Intergastra 2026 in Stuttgart bricht Besucherrekord mit über 80.000 Gästen
Nicolai Schlosser
Intergastra 2026 in Stuttgart bricht Besucherrekord mit über 80.000 Gästen
Intergastra 2026 endet nach fünf intensiven Tagen in der Messe Stuttgart
Nach fünf ereignisreichen Tagen ging die Intergastra 2026 in der Messe Stuttgart zu Ende. Die Fachmesse zog über 80.000 Besucher an und präsentierte mehr als 1.200 Aussteller. Parallel dazu fand die internationale Eisdielen-Fachmesse Gelatissimo statt, die Unternehmen dabei unterstützte, ihr Angebot über die Sommermonate hinaus zu erweitern.
In diesem Jahr rückte die Gemeinschaftsverpflegung als neues Schwerpunktthema in den Fokus. Eine eigene Ausstellung und ein Begleitprogramm unterstrichen ihre wachsende Bedeutung für die Gastronomiebranche. Zudem kehrte der Food & Concept Court als zentraler Treffpunkt für Fachleute aus dem Foodservice-Bereich zurück.
Während der Gastland-Tage standen finnische Unternehmen im Mittelpunkt und präsentierten ihre nationalen Spezialitäten und kulinarischen Traditionen. Gleichzeitig verzeichneten Aussteller und Besucher aus Bayern und Hessen eine spürbar höhere Beteiligung als in den Vorjahren. Insgesamt nahmen 1.247 Aussteller und 28.456 Fachbesucher aus anderen deutschen Bundesländern teil, wobei Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg und Niedersachsen die größten Delegationen entsandten.
Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart, betonte, dass die Veranstaltung zeige, wie sich Fachmessen weiterentwickeln müssten, um relevant zu bleiben. Hans-Ulrich Kauderer, Vorsitzender des DEHOGA Baden-Württemberg, pflichtete dem bei und wertete die hohe Besucherresonanz als positives Signal für die Zukunft der Branche.
Die Intergastra 2026 festigte ihren Ruf als eine der wichtigsten Plattformen für die Gastronomie- und Hotelleriebranche. Die Kombination aus neuen Themen, internationaler Beteiligung und starken Besucherzahlen unterstrich ihre anhaltende Attraktivität. Die Organisatoren haben bereits mit den Vorbereitungen für die nächste Ausgabe im Jahr 2028 begonnen.
Neue Formate treiben Intergastra 2026 voran
Das Event führte innovative Formate ein, die die Interaktion erhöhten. Die wichtigsten Highlights waren:
- Newfood X Now, eine Plattform für Innovationen im Bereich Gastronomie.
- Der Schulverpflegungskongress, der Herausforderungen in der Schulverpflegung angeht.
- Die LunchLab-Sonderschau, die Probleme für Kindergärten und Caterer angeht.
